retournage

retournage

retournage [ r(ə)turnaʒ ] n. m.
• 1842; « action de faire retourner » 1715; de retourner
♦ Opération qui consiste à mettre la face intérieure (d'un objet) à l'extérieur. Retournage d'un vêtement usagé.

● retournage nom masculin Action de retourner un vêtement, un sac. Aération et homogénéisation mécanique de l'orge de brasserie pendant la phase de germination.

retournage [ʀ(ə)tuʀnaʒ] n. m.
ÉTYM. 1842; « action de faire retourner », 1715; de retourner.
❖
1 Opération qui a pour objet de retourner une chose de manière à en mettre la face interne à l'extérieur et inversement. || Retournage d'un vêtement usagé.
♦ Techn. Opération qui consiste à retourner les boyaux pour les nettoyer.
2 (1932). Techn. Nouveau façonnage au tour. || Retournage d'une pièce ovalisée.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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